Menu

Uzun Süre Tok Tutan Yemek Tarifleri

Yaz gelirken fazla kilolardan kurtulma isteği de arttı. Gün içerisinde yediğimiz yiyeceklerin besin değerleri sağlıklı beslenmemiz ve fazla kilolardan kurtulmamız bakımından önemlidir. Gün içerisinde doyurucu ve besleyici yiyeceklerden ziyade tüketmiş olduğumuz besin değeri düşük ve doyurucu olmayan yiyecekler hem kilo almamıza hem de vücut sağlığımızın bozulmasına yol açmaktadır. Fazla kilo, ciddi sağlık problemlerine yol açabilmektedir. Günlük besin değerlerimizin üzerine çıkmadan doyuruculuğu en yüksek olan sağlıklı yiyecekler tüketmemiz hem kilo alımını engelleyecek hem de gün boyu bizi tok tutarak gereksiz yemek  yeme eğilimini önleyecektir.

Doyuruculuk özelliği en fazla olan besinler şüphesiz ki tahıl ve baklagillerdir. Arpa, buğday, mısır, pirinç, yulaf, kinoa, kara buğday gibi tahıllar lif bakımından oldukça zengin ve doyuruculuk özelliği de bir o kadar fazladır. Tahıllar vücudun gün içerisinde ihtiyaç duyduğu karbonhidratı en sağlıklı biçimde sağlar. Beyaz ekmek, poğaça türleri ve hazır börekler yerine tahıllar ile hazırlayacağınız bir öğün hem sizi daha fazla tok tutacak hem de vücuda yararlı olan karbonhidratı almanızı sağlayacaktır. Aynı etkiye sahip olan bir yiyecek sınıfı da baklagillerdir. Mercimek, fasulye, nohut, bezelye, bakla gibi yiyeceklerin de besin değerleri oldukça yüksektir. Makarna, pilav gibi nişasta içeren yiyecekler yerine akşam öğünlerinizi baklagillerden oluşturduğunuzda çok daha uzun süre tok kalacak ve fazla kilo alımını önlemiş olacaksınız.

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Akşam öğünlerinin vazgeçilmezi olan taze fasulye hem sağlıklı hem de uzun süre tok tutuyor. Vücudun ihtiyaç duyduğu ‘’sulu yemek’’ kategorisinde en üst sırada yer alan taze fasulye besin değeri açısından fazla kilolardan kurtulmanızı sağlıyor.

Malzemeler:

Yarım kilo taze fasulye

1 adet soğan

1 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Zeytinyağı

Et veya tavuk suyu

Yapılışı:

Taze fasulye bıyıklı bir sebzedir. Pişirirken önce kenarlarında bulunan bıyıkları ayıklamanız gerekir. Tercihen bu işlemi yapmadan da pişirebilirsiniz ancak bıyıkları temizlemeniz yerken daha kolaylık sağlayacaktır. Fasulyelerin bıyıklarını ve uçlarını bıçak yardımıyla temizleyin. Daha sonra fasulyeleri 3-4 parçaya bölerek boyutunu küçültün. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin.

*Zeytinyağı doğal olduğu sürece kilo alımına bir etkisi yoktur. Az yağlı yemeklerden tat almıyorsanız istediğiniz kadar zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Soğanı küçük küçük doğrayın. Tercihe göre rendeleyebilirsiniz. Zeytinyağı hafif kızdıktan sonra soğanları tencereye ekleyin. Soğanlar canlılığını kaybedinceye kadar kısık ateşte karıştırın. Üzerinden salçayı ekleyin. Eğer biber salçasını daha çok seviyorsanız, biber salçası da ekleyebilirsiniz. Biber salçası yemeğe hem hoş bir koku hem de farklı bir lezzet katacaktır. Salça ve soğanları iyice karıştırdıktan sonra üzerine domatesi ekleyin. Domatesi de ister küçük küçük doğrayabilir ister rendeleyebilirsiniz. Ancak domateslerin kabuğunu soymanız daha iyi olacaktır. Tüm bu işlemlerden sonra bol su ile yıkadığınız taze fasulyeleri tencereye ekleyin. Dibine yapışmaması için yarım çay bardağı kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp bir süre fasulyelerin sararmasını beklemelisiniz. Taze fasulyeler sarardıktan sonra üzerine tavuk veya et suyunuzu ekleyin ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Hem lezzetli hem de doyurucu taze fasulyenizi afiyetle yiyebilirsiniz.

Tavuk Suyuna Arpa Çorbası

Lif oranı yüksek ve besleyiciliği oldukça fazla olan arpayı yemeklerinizin, salatalarınızın içinde kullanabileceğiniz gibi çorbasını da yapabilirsiniz. Arpa çorbası doyurucu etkisi ile tam bir akşam öğünüdür.

Malzemeler:

Yarım su bardağı arpa

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 adet domates rendesi

Zeytinyağı

Yapılışı:

Derin bir tencereye zeytinyağını ve domates salçasını atıp karıştırın. Üzerine domates rendesini ekleyin. Bu karışımı bir süre pişirin ve üzerine kaynar su ve tavuk suyunu ekleyin. Su ve domatesler bir süre birlikte kaynadıktan sonra arpayı suyun içine ekleyin. Arpa pişinceye kadar çorbanızı pişirmeye devam edin. Yaklaşık 10 dakika içinde hazır olan arpa çorbası hem çok doyurucu hem de oldukça sağlıklı bir akşam öğünüdür. Afiyet olsun.

Uzun Süre Tok Tutan Yemek Tarifleri

Yorum Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir